专业是家长和孩子在选择学校是考虑的首要因素，因为这关系到学生以后的就业问题，选择一门好的专业不仅能帮助学生找到一份满意的工作，更重要的是能从中获得幸福感。我希望我们的学生都能选择一门合适自己并且感兴趣的专业，因为这样学生才有动力坚持下去，让自己的专业成为自己的爱好，这样才能掌握好自己的专业技能。
机电与汽车工程系
机电与汽车工程系伴随着学校17年的发展，历经风雨，同磨砺共成长，现已成长为一支专业水平高，教学经验丰富，实践能力强的专职教师队伍。工作室共有12人，其中80%以上教师为双师型教师，获得高级以上专业资格证书教师占85%，6位教师具有高级考评员或考评员资格。
本机电专业现开设了钳工、车工、电子电工、数控、模具、汽车维修等专业教学课程。且配备了完善的实习实训设备，拥有机械加工实训基地、汽车维修实训基地、数控加工实训室、CAD/CAM实训室、电子电工实训室、PLC实训室和电力拖动实训室等多个实习实训室，有效的保证了一专多能人才培养方案的实施。
一直以来，机电工作室师生不断地积极推进教研教学改革。目前模具、数控、汽修等多个学科采用一体化教学，以工作任务为引领，以强化技能的形式开展理实一体化教学模式，让学生在“做中学，学中做”，实现理论和实践的有机结合，使学生在综合技能上得到大幅度提升。重庆行知旅游酒店系
旅游与酒店系是重庆行知职业技术学校的一个重要分支，会计电算化、棋师（国际象棋教练员）、市场营销四个专业,分别开设有餐饮服务、前厅与客房服务、现代酒店管理、饮料酒水调制、艺术插花、主题宴会设计、茶艺服务、导游业务、市场营销策划、商品销售技巧、管理学、客户服务培训游戏、客户关系管理、经济学基础、公共关系等多门实训课程。拥有中餐厅服务实训室、色彩陈列室、客房实训室、酒吧服务与调酒实训室、茶艺实训室、形体训练室、模拟导游室、美容美发和形象设计室等多个实训场地。
旅游与酒店系始终坚持 “以服务为宗旨、以就业为导向、走产学研结合”的办学指导思想，立足地方经济和社会发展的需要，以培养高素质的技能和具有现代商人头脑的应用型人才为培养目标，始终坚持“以人为本”的教学理念，不断创新校企合作、工学结合的人才培养模式，大力推进“教学做”一体的教学方法改革，突出培养学生的职业道德、职业技能和综合素质。三产教研室拥有爱岗敬业、激情洋溢的教师队伍，总共人数17人，是一支拥有重庆市骨干教师、市区优秀教育工作者、高级技师在内的新型专业教师队伍。通过几年的专业建设，教师在科研上取得了一定成效。
旅游与酒店系与中国移动公司、中国联通公司、重庆碧桂园凤凰大酒店、重庆长安汽车有限公司、重庆龙湖地产发展有限公司等企业签定了顶岗实习协议。合作企业有计划，有合作教育组织，符合专业实践实习要求。可满足本专业学生进行校内外实训模拟实习训练、技能训练、校外顶岗实习、毕业实习、培训和职业技能鉴定需要，使学生在毕业离校之前就能得到全面真实地职业技能训练，实现理论教学与职业岗位培训零距离。
计算机与印刷工程系
计算机与印刷工程系始建于2005年，初名是信息技术与信息管理专业，随着市场化的浪潮，因学生自身需求的改，于2013年改为现名。工作室概念是喻红文校长提出的，它是以专业为核心，并围绕专业打造教学型、研究型和创新型的教学团体。工作室背后是专业的支撑，本工作室的人，共同书写教案、共同解决教学问题、共同研究教学难题是一个充满创造力的组织。
印刷专业设施设备完善，拥有实训工作室12个，其中印前设计实训室8个，印刷实训车间4个。总资产500余万元，占地2000余平方米。同时与“宏劲印务”合作建成了校内生产实训基地、校外实训基地。
印刷专业教师是一支充满激情的专家型教师队伍，爱岗敬业，与学生共同解决各种专业问题，印刷专业师资队伍力量雄厚，教师人数10人，拥有1名研究生，其余是知名学校本科生。本专业教师多次荣获重庆市职业技能大赛指导教师奖、全国文明风采大赛指导教师奖。
