专业是决定学生将来要从事的职业，所以很多学生都在问四川省水产学校专业有哪些。学校面向全国招收全日制学生，经过学校多年来的努力发展，学校的规模逐渐在壮大，学校开设的专业也越来越来，这些专业都是根据社会对于人才的紧缺而设的。
学院在校全日制专科生9200人教育学生近1000人。开设有8个系(部、院)，36个专业门类涵盖水利、水电、建筑、地质、测绘、环境、水产、畜牧、管理及相关行业，以工科专业为主，农林类专业、综合类专业和边缘学科并行，省级重点专业为骨干、院级重点专业为基础的专业建设体系。
先进的教育理念和科学的人才培养模式，在加强内涵建设的同时，为我院赢得了广泛的社会赞誉和支持，学院与西部的水利水电、建筑、测绘、地质、环境、水产等企业单位建立了长期的供需合作伙伴关系，为毕业生就业开辟了稳定的就业渠道。毕业生就业率位于四川同类院校前列，水利类、测绘类、地质类、机电类、水产类、管理类等专业毕业生供不应求。用人单位普遍反映我院毕业生“觉悟高、技能强，做人诚、做事实，能吃苦、有闯劲”。
淡水养殖培养培养具备从事鱼类及其它水产动物的良种繁育、饲养管理、鱼病防治技术服务和经营管理方面的应用型技术人才。本专业课程有水生生物学、鱼类增养殖学、鱼类学、水生动物营养与饲料学、水产遗传育种学、特种水生动植物增养殖学、内陆水域增养殖学、渔业经济与管理学。本专业毕业生主要到渔政管理部门、水产养殖企业、饲料生产企业、水产品加工企业从事生产、质检、营销和技术服务等工作。
畜牧兽医培养具备从事畜牧业生产与经营管理、畜禽疾病诊断与防治、兽药生产与管理、畜牧兽医科技推广能力的应用型技术人才。本专业课程有动物生理学、动物解剖及组织胚胎学、动物病理学、动物微生物及免疫技术、畜禽生产技术、兽医临床诊断学、动物外科手术学、畜牧企业经营管理。本专业毕业生主要到各级畜牧站、动物园、动物医院、动物检疫部门、食品卫生检验单位、兽药及生物制品生产和营销企业等企事业单位工作。
招生计划：2025年招生计划暂未公布，以下是2017年招生计划。
| 招生代码 | 学制 | 招生专业 | 人数 | 备注 |
| 51007 |
5 年 制 |
财务管理 | 40 |
5年制高职前3年免交学费，后2年按专科收取学费。3年制中专免交学费。 毕业后颁发四川水利职业技术学院毕业证。 |
| 水产养殖技术 | 40 | |||
| 畜牧兽医 | 40 | |||
|
3 年 制 |
工程测量 | 80 | ||
| 输配电线路施工与运行 | 80 | |||
| 建筑工程施工 | 80 | |||
| 水利水电工程施工 | 80 | |||
| 水电站机电设备安装与运行 | 80 | |||
| 51044 |
3 年 制 |
淡水养殖 | 100 | 免交学费。毕业颁发四川省水产学校毕业证。 |
| 畜牧兽医 | 100 | |||
| 计算机应用 | 100 | |||
| 物流管理 | 40 |
