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烹饪工艺与营养专科课程有哪些?

作者:小编来源:招生帮时间:2021-10-18 12:05

摘要:专业代码: 640202 层次: 专科 学习年限: 3 专业类别: 旅游类 学科: 餐饮管理与服务类 烹饪工艺与营养专科主干学科 烹饪营养学。 烹饪工艺与营养专科主要课程 烹饪营养学、中国饮

专业代码:640202

层次:专科

学习年限:3

专业类别:旅游类

学科:餐饮管理与服务类

烹饪工艺与营养专科主干学科

烹饪营养学。

烹饪工艺与营养专科主要课程

烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点。

烹饪工艺与营养专科有哪些课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。


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